Beşamel Soslu Tavuklu Kabak

Beşamel Soslu Tavuklu Kabak

Beşamel Soslu Tavuklu Kabak, oldukça sağlıklı bir sebze olan kabak farklı malzemeler kullanılarak farklı pişirme şekillerinde tercih edilebilir. Tat olarak neredeyse tüm sebzelere yakışır. Sebzelerin haricinde her çeşit et türüne de tat olarak oldukça uyum sağlar. Tarifimizde olduğu için tavuk kullanılması kabağın lezzetine lezzet katar. Akşam yemeği olarak güçlü alternatifler arasında yer alır. Beşamel soslu tavuklu kabak yanında tercihe göre pirinç pilavı yada makarna tercih edilebilir. Yapımı biraz el oyalasa da oldukça lezzetli bir yemektir.

Beşamel Soslu Tavuklu Kabak İçin Gerekli Malzemeler
  • 5-6 adet kabak

Tavuklu Harç İçin

  • 300 gram kemiksiz tavuk eti
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet domates
  • 6-7 dal dereotu
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay bardağı su
  • Sıvı yağ

Beşamel Sos İçin

  • 2 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı soğuk süt
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin

  • 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
Beşamel Soslu Tavuklu Kabak Yapılışı

Beşamel soslu tavuklu kabak tarifi için kabaklar iyice yıkanarak kabukları çatal yardımıyla çizilir ve halka şeklinde dilimlenir. Teflon tavaya çok az sıvı yağ konularak kabaklar önlü arkalı sotelenir. Sote yapılmış kabaklar fırın kabının tabanına dizilir. Daha sonra tavuklu harç hazırlanır. Bunun için tavuklar yıkandıktan sonra kuşbaşı doğranır. Soğanların kabukları soyularak yemeklik şekilde doğranır. Domates ve havucun kabukları soyulur ve her biri küp şeklinde doğranır. Dereotu saplarından ayıklanarak kesme tahtasında ince ince kıyılır. Tüm malzemeler hazırlandıktan iç harcın sotelenmesine başlanır. Geniş bir tencereye biraz sıvı yağ konulur. Tencereye önce tavuklar eklenerek tavuk eti kendi suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir. Tavuklar renk değiştirince içerisine soğanlar ilave edilir. Soğanlar ile birlikte tavuklar bir müddet kavrulduktan sonra tencerenin içerisine havuçlar ilave edilir. Daha sonra domatesler eklenir ve domatesler yumuşayana kadar soteleme işlemine devam edilir. Domateslerden sonra salça ve baharatlar ilave edilir. Son olarak üzerine 1 çay bardağı su ve dereotu ilave edilerek iç harç kısık ateşte kaynamaya bırakılır. Tüm malzemeler 5-10 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alınır. Hazırlanan tavuklu harç fırın kabındaki kabakların üzerine eşit miktarda pay edilir. Tüm bu işlemlerden sonra yemeğin son aşaması olan beşamel sos hazırlanır.

Küçük bir sos tenceresinde tereyağ ve un birlikte kavrulur. Unun kokusu çıkana kadar kısık ateşte un kavrulmaya devam edilir. Üzerine soğuk süt ve tuz ilave edilerek çırpıcı yardımıyla hızlı bir şekilde karıştırılır. Burada önemli olan püf noktası unun topaklanmadan beşamel sosun hazırlanmasıdır. Beşamel sos göz göz olana kadar kaynatılır ve daha sonra ocaktan alınır. Beşamel sos içerisinde topaklanmalar görülürse mikser yardımıyla kıvamı düzeltilebilir. Akışkan bir muhallebi kıvamı elde ediline kadar mikser kullanımına devam edilir. Hazırlanan beşamel sos tavuklu harcın üzerine kaşık yardımıyla dökülür ve kaşığın tersi ile üzeri düzeltilir. Beşamel soslu tavuklu kabak önceden ısıtılmış 180-200 derecelik ısıdaki fırında 15-20 dakika kadar pişirilir. Yemeğin fırından çıkmasına yakın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilerek tekrar fırına verilir. Kaşarların üzeri kızarana dek yaklaşık 5-6 dakika daha fırında pişirilir. Fırından çıkarılan beşamel soslu tavuklu kabak ılınması için oda sıcaklığında bir müddet bekletilir. Servis tabağına alınarak sıcak olarak servis yapılır.

Afiyet Olsun.

Son Güncelleme : 07.11.2018 06:59:34

Beşamel Soslu Tavuklu Kabak Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Beşamel Soslu Tavuklu Kabak"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Kabak Oturtma
Kabak Oturtma
Kabak oturtma, adından da anlaşılacağı üzere ana malzemesi kabak olan sebzeli ve etli bir yemektir. Özellikle yanında pirinç pilavı ile harika gidecek bu yemeği ağır konuklarınıza veya sevdiklerinize gönül rahatlığı ile hazırlayıp olumlu tepkiler ala...
Balkabağı
Balkabağı
Balkabağı lifi bol bir meyve türüdür. Potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir gibi madensel elementler içerir. Türk mutfağında en bilinen kullanım şekli kabak tatlısıdır. Turuncu renkli bal kabakları ABD, İngiltere, Kanada, Avustralya ve...
Kabak Yemekleri
Kabak Yemekleri
Kabak yemekleri sağlık açısından oldukça faydaları olan yemekler arasında ilk sırada yer alırlar. Özellikle kabak sebzesinin içerisinde bol miktarda sodyum, lif, bitkisel protein ve çinko bulunmaktadır. Bu nedenden dolayı haftada en az 2 kere kabak y...
Balkabağı Böreği
Balkabağı Böreği
Balkabağı böreği, balkabağı sevmeyenlerin bile çok severek tükettikleri bir hamur işidir. İçerisinde bulunan balkabağının böreğe verdiği o inanılmaz tat karşısında kilo kontrolü yapan pak çok bayan savunmasız kalıyor. Özellikle balkabağı böreğini mis...
Etli Kabak Dolması
Etli Kabak Dolması
Etli kabak dolması, etli olması nedeniyle sıcak tüketilen bir dolma çeşididir. Kabağın içerisinde bol miktarda B1, C vitamini, fosfor, lif ve protein bulunduğu için haftada en az iki kere yemeği veya dolması hazırlanıp yenilmelidir. Mide ve bağırsak ...
Sütlü Kabak Çorbası
Sütlü Kabak Çorbası
Sütlü Kabak Çorbası, Türkiye'nin bütün yörelerinde sevilen öğün aralarında veya yemek öncesi tüketilen lezzetli bir çorbadır. Kabağın içerisinde flavonoid bulunduğu için bağışıklık sistemini güçlendirir . Bilindiği üzere kabağın içerisinde ayrıca B v...
Kabağın Faydaları
Kabağın Faydaları
Kabağın Faydaları,Kabağa Dübba ve Kara da deniliyor. Kabak kelimesinin sözlükte; Karpuz, acur ve hıyar gibi, bir kökün üzerinde dikilemeyen her ağaca verilen isimdir.Allah'ü Teala Kur'an'da "Onun için geniş yapraklı bir bitki bitirdik" Ayet-i Kerim'...
Bisküvili Balkabağı Pastası
Bisküvili Balkabağı Pastası
Bisküvili balkabağı pastası, balkabağı ile hazırlanan enfes bir pasta tarifidir. Dışarıdan bakıldığında gıda boyası gibi görünse de kendi has rengi ve tadı ile pek çok kişinin favorileri arasına girmeyi başarmış bir lezzettir. Sağlık açısından faydal...
Kabak Çekirdeğinin Faydaları
Kabak Çekirdeğinin Faydaları
Kabak çekirdeğinin faydaları, uzun yıllar yapılan araştırmalar dahilinde netlik kazanmıştır. Önemli besin maddelerinden kabak çekirdeğinin içerisinde çok bulunması nedeniyle ve tıbbi faydalarının yüksek olması sebebiyle uzmanlar her gün yeteri ölçüde...
Kabaklı Börek
Kabaklı Börek
Kabaklı börek, bu sebzeyi sevenlerin beğeneceği bir tariftir. Böreğin malzemesine peynir ve dereotu ilave edilmesi sebebiyle oldukça lezzetli hale gelmektedir. Dereotunu tercih etmeyenler nane veya maydanozu kullanabilir. Acıyı sevenler biraz karabib...
Kabak Salatası
Kabak Salatası
Kabak salatası, ana yemeklerin yanında oldukça iyi gidecek salatalar arasında yer alır. Özellikle mevsiminde yapacağınız salata, daha lezzetli olacaktır. Yemeklerin yanında böyle hafif salatalara yer vermenizi tavsiye ederiz. Kabak sebzesi sindirime ...
Kabak Çorbası
Kabak Çorbası
Kabak çorbası bu sebzeyi sevenlerin vazgeçemeyeceği lezzetler arsında olacak. Özellikle yaz aylarında pişirebileceğiniz, hafif bir çorba olarak tercihiniz olacak. Çorbamız hazırlanması oldukça kolay bir tariftir. Biz dereotu kullandık, isterseniz taz...

 

Kabak Böreği
Balkabağı Faydaları
Balkabağı Çorbası
Balkabağı Pastası
Kabaklı Kek
Kabak Köftesi
Balkabağı Yemeği
Kabak Pastası
Kıymalı Kabak Yemeği
Tahinli Kabak Tatlısı
Zeytinyağlı Kabak Yemeği
Kabak
Kabak Dolması Kıymalı
Kabak Dolması
Kabak Çiçeği Dolması
Kabak Çekirdeği Yağı
Sütlü Kabak Tatlısı
Kabak Çekirdeği Faydaları
Kabak Oturtma
Balkabağı
Kabak Yemekleri
Balkabağı Böreği
Etli Kabak Dolması
Sütlü Kabak Çorbası
Kabağın Faydaları
Bisküvili Balkabağı Pastası
Kabak Çekirdeğinin Faydaları
Kabaklı Börek
Kabak Salatası
Kabak Çorbası
Popüler İçerik
Kabak
Kabak
Kabak, meyveleri bol lifli bir bitki olan, bağırsakları tembel olanlar için tercih edilmesi gereken besinlerdendir. Kabak potasyum, fosfor, kalsiyum,m...
Kabak Dolması Kıymalı
Kabak Dolması Kıymalı
Kabak Dolması Kıymalı olduğunda daha da bir lezzetli oluyor. Etin en doğru tüketim şekli sebze iledir ve bu tarifte etin en doğru tüketimini sağlamakt...
Kabak Dolması
Kabak Dolması
Kabak dolması; hemen her evde sık sık pişirilen, akşam yemeklerinin vazgeçilmez tariflerindendir. Hazırlanması da son derece basittir. Ev hanımlarının...
Kabak Çiçeği Dolması
Kabak Çiçeği Dolması
Kabak çiçeği dolması, Özellikle ege bölgesinde yaşayan ve bölgenin yerli halkı tarafından yaz aylarında çok sık yapılan bir dolma tarifidir. İç Anadol...
Kabak Çekirdeği Yağı
Kabak Çekirdeği Yağı
Kabak Çekirdeği Yağı, Balkabağına güzel turuncu rengini veren lutein, alfa ve beta karoten maddeleri vücutta A vitaminine dönüşür. Balkabağı öyle iyi ...
Sütlü Kabak Tatlısı
Sütlü Kabak Tatlısı
Sütlü kabak tatlısı pek çok kişinin yapmakta zorlandığı ancak yiyenin mutlaka tekrar yemek istediği bir tatlı olarak karşımıza çıkmaktadır. sütlü tatl...
Kabak Çekirdeği Faydaları
Kabak Çekirdeği Faydaları
Kabak çekirdeği faydaları saymakla bitmeyecek lezzetli bir kuruyemiştir ve ülkemizde oldukça popülerdir. Kabak çekirdeğini sağlıklı bir atıştırmalık o...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Bisküvili Balkabağı Pastası
Kabak Çekirdeğinin Faydaları
Kabaklı Börek
Kabak Salatası
Kabak Çorbası
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018