Kabak Kurutması

Kabak Kurutması

Kabak kurutması, Her sebze gibi kabakta kendi mevsiminde taze ve güzeldir. Mevsimin dışında tüketmek için uygun koşullarda saklanması gerekir. Sebzelerin lezzetini korumak ve farklı aromalarla daha lezzetli hale getirmek için dondurma işleminin yanı sıra kabak kurutması işlemi de yapılır. Sizde mevsiminde bolca bulunan kabağı kurutarak kış mevsimlerinde faydalanabilirsiniz. Kabak kurutması nasıl yapılır ve sonrasında nasıl kullanılır sizde merak ediyorsanız sizin için tarif edelim,

Kabak kurutması nasıl yapılır,

  • Dolmalık kabak kurutması, Öncelikle kabakları yıkayın ve süzün, sap kısımlarını da kesin. Kabakların kabuklarını soyduktan sonra kabağı ortadan ikiye bölün. Meyve bıçağı yada küçük kaşık yardımı ile kabakların içerisini oyun. İç kısmından çıkan kabağı mücver, börek yada omlet yaparak değerlendirebilirsiniz. Ayrıca iç kısmından taze kabak yemeği de yapılır. Yorgan iğnesi ve yorgan ipi ile kabakların ortasından sırayla geçirip kabakları ipe dizin. Sıralamayı yaparken kabakların açık ağzının aşağıya doğru bakmasına dikkat edin. Dizdiğiniz kabakları bol güneş alan bir yere astıktan sonra kabakları birbirine temas etmeyecek şekilde düzeltin. Bu şekilde dizdiğiniz kabaklar hava durumuna göre 2-3 gün içerisinde kuruyacaktır. Kuruyan kabakların ip ile birlikte toplayın. Varsa uygun bir alan iple asmanız daha iyi olur. Ezilmelerini önlemek bez bir torba içerisine koyup kutularda saklayabilirsiniz. Serin, rutubetsiz ortamda bahara kadar muhafaza edilebilir. Kabak kurutması dolmalık haliyle kışın yemek yaparken size kolaylık sağlayacaktır. Yapmanız gereken sıcak su içerisine dolmalık kabakları koyup çok az haşlamaktır. Daha sonrasında bilindik dolma içi doldurulup pişirilir. Tıpkı taze kabak gibi lezzetli ve besleyicidir.
  • Kızartmalık kabak kurutması, Sizde mevsiminin dışında kabak kurutması ile kızartma, musakka ve oturtma benzeri yemekler yapmak istiyorsanız. Tarif edeceğimiz şekilde kurutmanız gerekir. Öncelikle kabakları yıkayın sap ve kök kısımlarını ayırın. Kabuklarını soyduğunuz kabakları bir parmak kalınlığında dilimler halinde kesin. İçerisine oymanıza gerek yoktur. Yorgan iğnesi ve ipiyle kabak dilimlerini ortasından geçirerek ipe dizin. Dilimlediğiniz kabakları bol güneşli hava alacak bir yere asın. Kuruttuğumuz kabaklar tamamen kıtır kıtır olunca indirebilirsiniz. Bozulmadan ve temiz bir ortamda muhafaza etmek için kabakları bez torbada saklayabilirsiniz. Kullanma aşmasında kabakları 5 dakika kadar suda haşlamak yeterli olacaktır. Sonra yemeğin şekline göre değerlendirebilirsiniz.
  • Yemeklik kabak kurutması, Kabakları yıkayın ve sap kısımlarını ayırın. Bu kurutma işleminde kabakların kabuklarını soymaya gerek duyulmaz. Kabakları yemeklik şekilde dilimleyin. Temiz bir örtü üzerine üst üste gelmeyecek şekilde güneş alacak bir ortama serin. Ara ara karıştırarak tamamen kurumasını sağlayın. Kuruttuğumuz kabakları bez torbalarda serin ve kuru ortamda muhafaza edin. Yaz mevsiminde yaptığınız taze kabak yemeği gibi yapabilirsiniz. Yada suya koyup haşladığınız yemeklik kabak kurutması yumuşayınca süzün. Tencerenin içerisine koyduğunuz bir miktar yağ bolca soğan çok az salça tuz ile birlikte kavurabilirsiniz. Buda yemeklik kabak kurutması ile yapılabilecek bir tariftir. Şimdiden kolay gelsin.
Son Güncelleme : 28.10.2018 10:09:07

Kabak Kurutması Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Kabak Kurutması"
Kabak kurutması için bende kabak aldım Ancak aldıgim kabaklar biraz daha büyük sizce kabak kurutması için normalden daha büyük Kabaklar herhangi bir soruna neden olur mu
İncilâ . 03.11.2018 23:02:00
CEVAP YAZ
Kabak Oturtma
Kabak Oturtma
Kabak oturtma, adından da anlaşılacağı üzere ana malzemesi kabak olan sebzeli ve etli bir yemektir. Özellikle yanında pirinç pilavı ile harika gidecek bu yemeği ağır konuklarınıza veya sevdiklerinize gönül rahatlığı ile hazırlayıp olumlu tepkiler ala...
Balkabağı
Balkabağı
Balkabağı lifi bol bir meyve türüdür. Potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir gibi madensel elementler içerir. Türk mutfağında en bilinen kullanım şekli kabak tatlısıdır. Turuncu renkli bal kabakları ABD, İngiltere, Kanada, Avustralya ve...
Kabak Yemekleri
Kabak Yemekleri
Kabak yemekleri sağlık açısından oldukça faydaları olan yemekler arasında ilk sırada yer alırlar. Özellikle kabak sebzesinin içerisinde bol miktarda sodyum, lif, bitkisel protein ve çinko bulunmaktadır. Bu nedenden dolayı haftada en az 2 kere kabak y...
Balkabağı Böreği
Balkabağı Böreği
Balkabağı böreği, balkabağı sevmeyenlerin bile çok severek tükettikleri bir hamur işidir. İçerisinde bulunan balkabağının böreğe verdiği o inanılmaz tat karşısında kilo kontrolü yapan pak çok bayan savunmasız kalıyor. Özellikle balkabağı böreğini mis...
Etli Kabak Dolması
Etli Kabak Dolması
Etli kabak dolması, etli olması nedeniyle sıcak tüketilen bir dolma çeşididir. Kabağın içerisinde bol miktarda B1, C vitamini, fosfor, lif ve protein bulunduğu için haftada en az iki kere yemeği veya dolması hazırlanıp yenilmelidir. Mide ve bağırsak ...
Sütlü Kabak Çorbası
Sütlü Kabak Çorbası
Sütlü Kabak Çorbası, Türkiye'nin bütün yörelerinde sevilen öğün aralarında veya yemek öncesi tüketilen lezzetli bir çorbadır. Kabağın içerisinde flavonoid bulunduğu için bağışıklık sistemini güçlendirir . Bilindiği üzere kabağın içerisinde ayrıca B v...
Kabağın Faydaları
Kabağın Faydaları
Kabağın Faydaları,Kabağa Dübba ve Kara da deniliyor. Kabak kelimesinin sözlükte; Karpuz, acur ve hıyar gibi, bir kökün üzerinde dikilemeyen her ağaca verilen isimdir.Allah'ü Teala Kur'an'da "Onun için geniş yapraklı bir bitki bitirdik" Ayet-i Kerim'...
Bisküvili Balkabağı Pastası
Bisküvili Balkabağı Pastası
Bisküvili balkabağı pastası, balkabağı ile hazırlanan enfes bir pasta tarifidir. Dışarıdan bakıldığında gıda boyası gibi görünse de kendi has rengi ve tadı ile pek çok kişinin favorileri arasına girmeyi başarmış bir lezzettir. Sağlık açısından faydal...
Kabak Çekirdeğinin Faydaları
Kabak Çekirdeğinin Faydaları
Kabak çekirdeğinin faydaları, uzun yıllar yapılan araştırmalar dahilinde netlik kazanmıştır. Önemli besin maddelerinden kabak çekirdeğinin içerisinde çok bulunması nedeniyle ve tıbbi faydalarının yüksek olması sebebiyle uzmanlar her gün yeteri ölçüde...
Kabaklı Börek
Kabaklı Börek
Kabaklı börek, bu sebzeyi sevenlerin beğeneceği bir tariftir. Böreğin malzemesine peynir ve dereotu ilave edilmesi sebebiyle oldukça lezzetli hale gelmektedir. Dereotunu tercih etmeyenler nane veya maydanozu kullanabilir. Acıyı sevenler biraz karabib...
Kabak Salatası
Kabak Salatası
Kabak salatası, ana yemeklerin yanında oldukça iyi gidecek salatalar arasında yer alır. Özellikle mevsiminde yapacağınız salata, daha lezzetli olacaktır. Yemeklerin yanında böyle hafif salatalara yer vermenizi tavsiye ederiz. Kabak sebzesi sindirime ...
Kabak Çorbası
Kabak Çorbası
Kabak çorbası bu sebzeyi sevenlerin vazgeçemeyeceği lezzetler arsında olacak. Özellikle yaz aylarında pişirebileceğiniz, hafif bir çorba olarak tercihiniz olacak. Çorbamız hazırlanması oldukça kolay bir tariftir. Biz dereotu kullandık, isterseniz taz...

 

Kabak Böreği
Balkabağı Faydaları
Balkabağı Çorbası
Balkabağı Pastası
Kabaklı Kek
Kabak Köftesi
Balkabağı Yemeği
Kabak Pastası
Kıymalı Kabak Yemeği
Tahinli Kabak Tatlısı
Zeytinyağlı Kabak Yemeği
Kabak
Kabak Dolması Kıymalı
Kabak Dolması
Kabak Çiçeği Dolması
Kabak Çekirdeği Yağı
Sütlü Kabak Tatlısı
Kabak Çekirdeği Faydaları
Kabak Oturtma
Balkabağı
Kabak Yemekleri
Balkabağı Böreği
Etli Kabak Dolması
Sütlü Kabak Çorbası
Kabağın Faydaları
Bisküvili Balkabağı Pastası
Kabak Çekirdeğinin Faydaları
Kabaklı Börek
Kabak Salatası
Kabak Çorbası
Popüler İçerik
Kabak Dolması Kıymalı
Kabak Dolması Kıymalı
Kabak Dolması Kıymalı olduğunda daha da bir lezzetli oluyor. Etin en doğru tüketim şekli sebze iledir ve bu tarifte etin en doğru tüketimini sağlamakt...
Kabak Dolması
Kabak Dolması
Kabak dolması; hemen her evde sık sık pişirilen, akşam yemeklerinin vazgeçilmez tariflerindendir. Hazırlanması da son derece basittir. Ev hanımlarının...
Kabak Çiçeği Dolması
Kabak Çiçeği Dolması
Kabak çiçeği dolması, Özellikle ege bölgesinde yaşayan ve bölgenin yerli halkı tarafından yaz aylarında çok sık yapılan bir dolma tarifidir. İç Anadol...
Kabak Çekirdeği Yağı
Kabak Çekirdeği Yağı
Kabak Çekirdeği Yağı, Balkabağına güzel turuncu rengini veren lutein, alfa ve beta karoten maddeleri vücutta A vitaminine dönüşür. Balkabağı öyle iyi ...
Sütlü Kabak Tatlısı
Sütlü Kabak Tatlısı
Sütlü kabak tatlısı pek çok kişinin yapmakta zorlandığı ancak yiyenin mutlaka tekrar yemek istediği bir tatlı olarak karşımıza çıkmaktadır. sütlü tatl...
Kabak Çekirdeği Faydaları
Kabak Çekirdeği Faydaları
Kabak çekirdeği faydaları saymakla bitmeyecek lezzetli bir kuruyemiştir ve ülkemizde oldukça popülerdir. Kabak çekirdeğini sağlıklı bir atıştırmalık o...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Bisküvili Balkabağı Pastası
Kabak Çekirdeğinin Faydaları
Kabaklı Börek
Kabak Salatası
Kabak Çorbası
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018